Rund um den Garten

... erinnert an Schnittlauch und Knoblauch. Er ist nach meiner Erfahrung eines der nutzbarsten und pflegeleichtesten Küchenkräuter in meinem kleinen Garten. Vom zeitigen Frühjahr, bis in den späten Herbst, ernte ich die schnell nachwachsenden, dickfleischigen, schmalen und langen Blätter.

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ist eine große Bereicherung für Gesundheit und Wohlbefinden.
Jetzt, Ende März bis in den Mai hinein kann man täglich frische Bärlauchblätter ernten.

... lässt sich gut im Garten kultivieren. Wenn der Knoblauch einmal im Garten ist und man ihn auswachsen und überwintern lässt, ist man das ganze Jahr über mit Knoblauchgrün, oder Knoblauchknollen, versorgt.

Calendula officinalis, stammt aus der Familie der Korbblütler und ist in der Naturheilkunde eine häufig verwendete Pflanzenart. Es gibt sie gefüllt und ungefüllt, sie ist einjährig, versämt sich gut und wächst so jedes Frühjahr an irgend einer Gartenstelle neu.
Wenn die Blütenstände an einem sonnigen, trockenen Sommertag in voller Blüte sind, ernte ich die Köpfchen zur Mittagszeit und verarbeite sie sofort zu Ringelblumenöl.

Wer einen Garten

sein Eigen nennt und ist er noch so klein, sollte sich unbedingt einige Aroniasträucher anpflanzen.
Mehrere deshalb, weil sie recht langsam und spärlich wachsen. Im Herbst oder im zeitigen Frühjahr ist die beste Pflanzzeit dafür.
Sie sind äußerst winterfest und schädlingsresistent. Tragen vom ersten Pflanzjahr an schwarzblaue, sehr gesunde Beeren die man roh (in Maßen) essen, einwecken und als Marmelade oder auch zu Saft verarbeiten, kann.
Auch getrocknet, sind sie im Winter eine sehr gesunde Nascherei.