Tomaten mit Feta
Tomaten-Feta-Mischung
Seit ich in pürierte, oder zerkleinerte Tomaten, Feta und Pizzagewürz mische und mit Salz und Zucker nachwürze, erfreue ich mich über den guten Geschmack, der mich an Urlaub im Süden, oder einen Besuch im griechischen Restaurante erinnert.
Kalt oder gekocht, ist diese Mischung immer richtig.
Paßt gut, als erste Auflage, für einem Pizzateig.
Auch in einer Tomatensuppe, oder Tomatensoße, macht Feta einen frischen, leicht säuerlichen Geschmack.
Als kalte Sommersuppe: Sie ist schnell zubereitet und sehr bekömmlich.
Die Menge der Feta-Zutat ist Erfahrungs.-und Geschmacksache, einfach mal ausprobieren.
Der Käse macht die Soßen und Suppen leicht sämig.
Herzhaft abschmecken, mit Pizzagewürz, mehr Zucker (Xylit), weniger Salz. Das Salz im Feta mit beachten.
Zusätzlich kann noch Tomatenmark untergemischt werden.
Ein gutes Olivenöl darf in dieser Zubereitung nicht fehlen.
Durch das Fett, verwertet der Körper das Beta-Carotin, der Tomaten, besser.
