Salat auf die Schnelle

Ein Salat, auf die Schnelle. Ich benötigte ihn unbedingt zur Abrundung einer Mahlzeit. Die jeweiligen Zutaten hatte ich vorrätig.

Zutatenmenge,in ungefähr gleichen Anteilen:

Goudawürfel,
Apfelstücke,
Mandarinenspalten,
vielleicht noch Walnüsse dazu.

Gewürzt, mit einem guten Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz.

Die roten Gewürzteile im Salat (Bilder anbei), sind geriebener und getrockneter Avokadokern.
Ist sehr gesund und sieht gut aus.

Es war, durch das Obst, ein erfrischender Salat und durch den Käse, auch noch sättigend.

Somit wurde der Käserest verwertet und der Obstteller sortiert.