2 gewürfelte Scheiben Brot, mit etwas Butter, in einem Pfännchen rösten. Kerne und Samen, ohne Fett, anrösten. Mit diesen beiden Zutaten, die fertige Suppe auf dem Teller, bestreuen.
Karottensuppe
Diese Suppe ist sehr schnell und einfach zubereitet.
Eine einfache Karottensuppe, schmeckt ausgezeichnet und ist sehr gesund.
Karotten, ungef. 1 kg, und 1 große Zwiebel schälen, in große Stücke schneiden und in einem großen Topf, mit Wasser bedeckt, bissfest kochen.
Mit einem Stabmixer pürieren, 1-2 El gutes Olivenöl dazu geben und nach Vorliebe abschmecken.
Mit Gemüsebrühe-Streuwürze, Tomatenmark, oder mit Salz, Pfeffer und Kräutern.
Es ist eine leicht verdauliche Suppe, für alle Tage. Eine Suppe für die ersten Sonnenstrahlen, nach einem langen Winter. Sie ist reich an Beta-Carotin.
Guten Appetit!
Tipp:
Diese Suppe ist sehr schnell und einfach zubereitet. Sie schmeckt auch kalt und ist erfrischend an heißen Sommertagen.
Durch das Öl (Butter, Fett) in der Suppe, nimmt der Körper das Beta-Carotin (Vitamin A) gut auf und schützt so vor Sonnenbrand (Zellschutz).
Die Fruchtsüße mit Säure und Salz, ergibt einen herzhaften, milden, Geschmack und mit den Kernen und Samen entsteht ein gutes Beißgefühl.